Cultura y tradiciones
Explorando la Rica Cultura y Tradiciones de
El Burgo de Osma – Ciudad de Osma
Ubicado en la provincia de Soria, en la región de Castilla y León, España, se encuentra el encantador municipio de El Burgo de Osma – Ciudad de Osma.
Esta joya histórica y cultural está impregnada de una rica herencia que se remonta a siglos atrás, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única que combina historia, tradición y belleza natural.
Celebraciones Tradicionales
La vida en El Burgo de Osma – Ciudad de Osma está marcada por una serie de festividades y celebraciones arraigadas en la tradición local. Una de las más destacadas es la Semana Santa, durante la cual se llevan a cabo procesiones religiosas con impresionantes pasos y cofradías que llenan las calles de fervor y devoción.
Semana Santa
La Semana Santa de El Burgo de Osma, declarada en 1998 de Interés Turístico Regional a solicitud del Ayuntamiento, está marcada por la condición de sede episcopal y capitalidad diocesana de la villa en la que se celebra.
Desde el domingo de Ramos al domingo de Pascua, tienen lugar solemnes oficios litúrgicos y procesiones que recorren las calles de la población. De ahí que su atractivo para burgenses y visitantes se bifurque, dentro de un mismo tronco común, en dos ámbitos bien definidos y diferenciados: las celebraciones litúrgicas, obviamente de manera principal en la catedral con la presencia del obispo, y las celebraciones en la calle, destacando las procesiones, entre las que descuellan las del Viernes Santo y la del Encuentro, el domingo de Resurrección. Procesiones en las que los pasos y encapuchados desfilan recortándose sobre soportales y fachadas, sobre torres y cúpulas, que sirven de singular fondo escénico en el discurrir de imágenes y cofrades.
No hay que perderse el momento en el que durante la vigilia pascual del Sábado Santo por la noche, al tiempo que se canta el Gloria in excelsis Deo, se procede a la retirada del velo de pasión que durante el triduo sacro oculta el esplendoroso retablo mayor de la Catedral.
La Virgen del Carmen
Muy arraigada entre los burgenses está la devoción a la Virgen del Carmen. El día 16 de julio es sacada su imagen en procesión con masiva concurrencia de gentes procedentes de toda la comarca. Su festividad puede considerarse el arranque del animado verano burgense. Si el baile de La Rueda es, musicalmente hablando, el elemento identificador de la villa, la canción que de forma más emotiva mana de las gargantas de los burgenses, junto a La torre de mi pueblo, es la conocida como Jota de El Burgo en la que queda plasmada la devoción a la Virgen del Carmen:
Con cariño y con amor
a nuestra villa cantamos,
con cariño y con amor.
Es la jota nuestro canto
que es canto del corazón
que es canto del corazón
y a nuestra villa cantamos.
Circulando por su sangre
los hijos del Burgo llevan
circulando por su sangre
un letrerito que dice:
¡Viva la Virgen del Carmen!
¡Viva la Virgen del Carmen!
Los hijos del Burgo llevan.
Cruz de Mayo y San Isidro Labrador
Otras fiestas son la Cruz de Mayo y San Isidro Labrador, con la siembra de caramelos que los niños se afanan para cogerlos «a repelea».
Precisamente la alianza con los numantinos y su participación decisiva en la defensa de la ciudad provoca que en el año 153 a. C. sea atacada por el cónsul Fulvio Nobilior. Un asalto que al parecer, según silencian su resultado las fuentes romanas, no debió de ser muy exitoso para los conquistadores.
Finalizada la guerra, tras la caída de Numancia, la ciudad arévaca no perdió ocasión de enfrentarse al poder de Roma. Participa vivamente en la sublevación de los inicios del siglo I a. C. de las ciudades arévacas apoyando a Sertorio durante las guerras civiles romanas. Incluso una vez muerto éste y vencidos la mayor parte de sus partidarios prolonga su particular lucha contra los romanos, hasta que fue tomada y devastada por el general Pompeyo en el año 72 a. C.
Fiestas Populares
Las fiestas patronales de El Burgo de Osma se celebran del 14 al 19 de agosto en honor de la Virgen del Espino y de San Roque desde 1600 con actos de todo tipo: religiosos, verbenas, cucañas, dianas y pasacalles, gigantes y cabezudos, actos culturales, deportivos e infantiles, degustaciones, etc. Mención aparte merecen los celebrados festejos taurinos en los que se dan cita las más aplaudidas figuras del toreo y matan el gusanillo los aficionados locales pertenecientes a las ya tradicionales peñas, sin cuya existencia y concurso no podrían concebirse las fiestas. La plena vivencia de estas fiestas patronales para los que aquí llegan es una experiencia de fácil disfrute por la afabilidad y hospitalidad proverbial de los burgenses.
Desde 1999 el día del fundador de la villa, San Pedro de Osma, es también fiesta local.
El carnaval, que se comenzó a revitalizar a principios de la década de los años 90, cuenta cada vez con más adeptos y participación popular.
Patrimonio Cultural
El Burgo de Osma – Ciudad de Osma cuenta con un patrimonio cultural extraordinario, reflejo de su pasado medieval y renacentista. En el corazón del municipio se erige la majestuosa Catedral de Santa María de la Asunción, una obra maestra del arte gótico que data del siglo XII. Esta imponente estructura es un hito arquitectónico que cautiva con sus detalles ornamentales y su imponente presencia.
Además de la catedral, el casco antiguo de la ciudad está salpicado de encantadoras calles empedradas, plazas pintorescas y edificios históricos que transportan a los visitantes a épocas pasadas. Entre estos destacan el Palacio Episcopal, la Iglesia del Carmen, el Seminario Diocesano, el Real Hospicio, el Antiguo Hospital de San Agustín, la antigua Universidad de Santa Catalina y la Muralla Medieval, que rodea gran parte del centro histórico y ofrece vistas panorámicas impresionantes.
Aparte de los señeros hitos monumentales y del trazado y alzado urbano, El Burgo de Osma también destaca por su arquitectura popular. En no pocas calles del núcleo histórico se puede contemplar el modelo de casa popular típico de la villa, que lo es de la vieja Castilla. Básicamente, la casa popular consta de un zócalo de mampostería de variable calidad, muros de ladrillo o de adobe, entramado de madera y cubierta de tejado. Los vanos suelen ser de pequeño tamaño y es muy frecuente el balconaje. El soportal es un elemento característico que permite refugiarse del sol y de la lluvia.
Llamativas son las numerosas bodegas de Osma, que siguen el modelo tipológico de la zona de la Ribera Baja del Duero. Tienen una pequeña entrada y un angosto corredor que lleva a una estancia más amplia donde estaba el lagar, junto a otras dependencias en las que se almacenaba el vino en cubas, tinajas o botas. Algunas todavía conservan la zarcera o chimenea que servía para eliminar los gases de la fermentación. En la actualidad, perdida la función de elaboración vinícola, sirven para acoger las copiosas meriendas que fortalecen el ánimo de las cuadrillas de amigos.
Dentro del ámbito de la tradición musical, la principal aportación que pervive con fuerza todavía en la actualidad es el baile de La Rueda, que ha alcanzado la categoría de elemento identificador y de signo de identidad de El Burgo de Osma. Para bailar la Rueda, los componentes de la pareja se colocan uno junto a otro y una pareja detrás de otra; al son de la música se dan medios giros alternativos sobre los pies, con los brazos en alto, formando una fila por parejas que trazan una circunferencia. El origen de este baile es remotísimo y no falta quien asegura que algo parecido ya bailaban los arévacos en los tiempos de la Uxama celtíbera.
El Burgo de Osma cuenta con varios grupos musicales. La Banda de Música Amigos de El Burgo alegra las calles con sus interpretaciones, deja apreciar su calidad en los conciertos y marca el son al que bailan la Rueda burgenses y visitantes; el Orfeón Hilarión Eslava es protagonista de la parte musical en las solemnidades litúrgicas de la Catedral; y la Coral Federico Olmeda, además de deleitar en sus aplaudidos conciertos, interviene en la parte musical en los cultos de El Carmen.
Descárgate nuestra App
Toda la información turística y cultural de El Burgo de Osma en la palma de tu mano
Gastronomia Local
La gastronomía de El Burgo de Osma – Ciudad de Osma es otro aspecto fundamental de su cultura y tradición. La cocina local se caracteriza por su sencillez y su énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad.
Los platos típicos de la zona incluyen la sopa castellana, el cordero asado, el cardo, las migas y los embutidos caseros. No se puede dejar de probar la repostería, los dulces y el chocolate de la zona.
Turismo Rural y
Actividades al Aire Libre
El entorno natural que rodea a El Burgo de Osma – Ciudad de Osma ofrece numerosas oportunidades para disfrutar de actividades al aire libre y turismo rural. Los amantes de la naturaleza pueden explorar los paisajes de la comarca a través de rutas de senderismo y ciclismo que serpentean por bosques, ríos y montañas.
Además, la proximidad del municipio al Parque Natural del Cañón del Río Lobos brinda la oportunidad de realizar excursiones y avistar la variada fauna y flora de la zona, incluyendo buitres leonados y ciervos.
En resumen, El Burgo de Osma – Ciudad de Osma es un destino que cautiva con su historia, su cultura y sus tradiciones arraigadas. Ya sea explorando su patrimonio arquitectónico, participando en sus festividades o disfrutando de su exquisita gastronomía, los visitantes se sumergen en una experiencia única que deja una impresión duradera.