La Villa es Cultura

Cultura y tradiciones

Explorando la Rica Cultura y Tradiciones de

El Burgo de Osma – Ciudad de Osma

Ubicado en la provincia de Soria, en la región de Castilla y León, España, se encuentra el encantador municipio de El Burgo de Osma – Ciudad de Osma.

Esta joya histórica y cultural está impregnada de una rica herencia que se remonta a siglos atrás, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única que combina historia, tradición y belleza natural.

Celebraciones Tradicionales

La vida en El Burgo de Osma – Ciudad de Osma está marcada por una serie de festividades y celebraciones arraigadas en la tradición local. Una de las más destacadas es la Semana Santa, durante la cual se llevan a cabo procesiones religiosas con impresionantes pasos y cofradías que llenan las calles de fervor y devoción.

Semana Santa

La Semana Santa de El Burgo de Osma, declarada en 1998 de Interés Turístico Regional a solicitud del Ayuntamiento, está marcada por la condición de sede episcopal y capitalidad diocesana de la villa en la que se celebra.

Desde el domingo de Ramos al domingo de Pascua, tienen lugar solemnes oficios litúrgicos y procesiones que recorren las calles de la población. De ahí que su atractivo para burgenses y visitantes se bifurque, dentro de un mismo tronco común, en dos ámbitos bien definidos y diferenciados: las celebraciones litúrgicas, obviamente de manera principal en la catedral con la presencia del obispo, y las celebraciones en la calle, destacando las procesiones, entre las que descuellan las del Viernes Santo y la del Encuentro, el domingo de Resurrección. Procesiones en las que los pasos y encapuchados desfilan recortándose sobre soportales y fachadas, sobre torres y cúpulas, que sirven de singular fondo escénico en el discurrir de imágenes y cofrades.

No hay que perderse el momento en el que durante la vigilia pascual del Sábado Santo por la noche, al tiempo que se canta el Gloria in excelsis Deo, se procede a la retirada del velo de pasión que durante el triduo sacro oculta el esplendoroso retablo mayor de la Catedral.

 

La Virgen del Carmen

Muy arraigada entre los burgenses está la devoción a la Virgen del Carmen. El día 16 de julio es sacada su imagen en procesión con masiva concurrencia de gentes procedentes de toda la comarca. Su festividad puede considerarse el arranque del animado verano burgense. Si el baile de La Rueda es, musicalmente hablando, el elemento identificador de la villa, la canción que de forma más emotiva mana de las gargantas de los burgenses, junto a La torre de mi pueblo, es la conocida como Jota de El Burgo en la que queda plasmada la devoción a la Virgen del Carmen:

Con cariño y con amor
a nuestra villa cantamos,
con cariño y con amor.
Es la jota nuestro canto
que es canto del corazón
que es canto del corazón
y a nuestra villa cantamos.
Circulando por su sangre
los hijos del Burgo llevan
circulando por su sangre
un letrerito que dice:
¡Viva la Virgen del Carmen!
¡Viva la Virgen del Carmen!
Los hijos del Burgo llevan.

Cruz de Mayo y San Isidro Labrador

Otras fiestas son la Cruz de Mayo y San Isidro Labrador, con la siembra de caramelos que los niños se afanan para cogerlos «a repelea». 

Precisamente la alianza con los numantinos y su participación decisiva en la defensa de la ciudad provoca que en el año 153 a. C. sea atacada por el cónsul Fulvio Nobilior. Un asalto que al parecer, según silencian su resultado las fuentes romanas, no debió de ser muy exitoso para los conquistadores.

Finalizada la guerra, tras la caída de Numancia, la ciudad arévaca no perdió ocasión de enfrentarse al poder de Roma. Participa vivamente en la sublevación de los inicios del siglo I a. C. de las ciudades arévacas apoyando a Sertorio durante las guerras civiles romanas. Incluso una vez muerto éste y vencidos la mayor parte de sus partidarios prolonga su particular lucha contra los romanos, hasta que fue tomada y devastada por el general Pompeyo en el año 72 a. C.

Fiestas Populares

Las fiestas patronales de El Burgo de Osma se celebran del 14 al 19 de agosto en honor de la Virgen del Espino y de San Roque desde 1600 con actos de todo tipo: religiosos, verbenas, cucañas, dianas y pasacalles, gigantes y cabezudos, actos culturales, deportivos e infantiles, degustaciones, etc. Mención aparte merecen los celebrados festejos taurinos en los que se dan cita las más aplaudidas figuras del toreo y matan el gusanillo los aficionados locales pertenecientes a las ya tradicionales peñas, sin cuya existencia y concurso no podrían concebirse las fiestas. La plena vivencia de estas fiestas patronales para los que aquí llegan es una experiencia de fácil disfrute por la afabilidad y hospitalidad proverbial de los burgenses.

Desde 1999 el día del fundador de la villa, San Pedro de Osma, es también fiesta local.

El carnaval, que se comenzó a revitalizar a principios de la década de los años 90, cuenta cada vez con más adeptos y participación popular.

Patrimonio Cultural

El Burgo de Osma – Ciudad de Osma cuenta con un patrimonio cultural extraordinario, reflejo de su pasado medieval y renacentista. En el corazón del municipio se erige la majestuosa Catedral de Santa María de la Asunción, una obra maestra del arte gótico que data del siglo XII. Esta imponente estructura es un hito arquitectónico que cautiva con sus detalles ornamentales y su imponente presencia.

Además de la catedral, el casco antiguo de la ciudad está salpicado de encantadoras calles empedradas, plazas pintorescas y edificios históricos que transportan a los visitantes a épocas pasadas. Entre estos destacan el Palacio Episcopal, la Iglesia del Carmen, el Seminario Diocesano, el Real Hospicio, el Antiguo Hospital de San Agustín, la antigua Universidad de Santa Catalina y la Muralla Medieval, que rodea gran parte del centro histórico y ofrece vistas panorámicas impresionantes.

Aparte de los señeros hitos monumentales y del trazado y alzado urbano, El Burgo de Osma también destaca por su arquitectura popular. En  no pocas calles del núcleo histórico se puede contemplar el modelo de casa  popular típico de la villa, que lo es de la vieja Castilla.  Básicamente,  la  casa popular  consta  de un zócalo de mampostería de  variable  calidad, muros de  ladrillo o de adobe, entramado de madera y  cubierta  de tejado.  Los vanos suelen ser de pequeño tamaño y es muy  frecuente el  balconaje.  El soportal es un elemento característico que permite refugiarse del sol y de la lluvia.

Llamativas  son  las numerosas bodegas de Osma, que  siguen  el modelo  tipológico  de la zona de la Ribera  Baja del Duero.  Tienen una  pequeña entrada y un angosto corredor que lleva a una estancia más  amplia  donde estaba el lagar, junto a otras dependencias en  las que  se  almacenaba  el  vino en cubas, tinajas  o  botas.  Algunas todavía  conservan  la zarcera o chimenea que servía para eliminar los  gases de la fermentación.  En  la actualidad,  perdida  la  función  de elaboración  vinícola,  sirven para acoger las  copiosas  meriendas que fortalecen el ánimo de las cuadrillas de amigos.

Dentro  del ámbito de la tradición musical, la principal  aportación  que pervive  con  fuerza  todavía en la actualidad es el  baile  de  La Rueda,  que  ha alcanzado la categoría de elemento identificador  y de  signo  de identidad de El Burgo de Osma. Para bailar la  Rueda, los  componentes  de  la pareja se colocan uno junto a otro  y  una pareja  detrás  de  otra; al son de la música se dan  medios  giros alternativos  sobre los pies, con los brazos en alto, formando  una fila  por parejas que trazan una circunferencia. El origen de  este baile  es remotísimo y no falta quien asegura que algo parecido  ya bailaban los arévacos en los tiempos de la Uxama celtíbera.

El Burgo de Osma cuenta  con  varios grupos musicales. La  Banda de Música Amigos de El  Burgo alegra las calles con sus interpretaciones, deja apreciar su  calidad en los conciertos y marca el son al que bailan la Rueda burgenses  y visitantes; el Orfeón Hilarión Eslava  es  protagonista de  la parte musical en las solemnidades litúrgicas de la Catedral; y la Coral Federico Olmeda, además de deleitar en sus  aplaudidos conciertos,  interviene  en  la parte musical en los cultos  de El Carmen. 

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Gastronomia Local

La gastronomía de El Burgo de Osma – Ciudad de Osma es otro aspecto fundamental de su cultura y tradición. La cocina local se caracteriza por su sencillez y su énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad.

Los platos típicos de la zona incluyen la sopa castellana, el cordero asado, el cardo, las migas y los embutidos caseros. No se puede dejar de probar la repostería, los dulces y el chocolate de la zona.

Turismo Rural y

Actividades al Aire Libre

El entorno natural que rodea a El Burgo de Osma – Ciudad de Osma ofrece numerosas oportunidades para disfrutar de actividades al aire libre y turismo rural. Los amantes de la naturaleza pueden explorar los paisajes de la comarca a través de rutas de senderismo y ciclismo que serpentean por bosques, ríos y montañas.

Además, la proximidad del municipio al Parque Natural del Cañón del Río Lobos brinda la oportunidad de realizar excursiones y avistar la variada fauna y flora de la zona, incluyendo buitres leonados y ciervos.

En resumen, El Burgo de Osma – Ciudad de Osma es un destino que cautiva con su historia, su cultura y sus tradiciones arraigadas. Ya sea explorando su patrimonio arquitectónico, participando en sus festividades o disfrutando de su exquisita gastronomía, los visitantes se sumergen en una experiencia única que deja una impresión duradera.